Risotto aux champignons

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60095	Risotto nature - 1 kg x 8 pc	250 g	-	-
44347	Crème à la truffe - 400 g	10 g	-	-
60381	Mélange forestier IQF - 600 g x 10 pc	40 g	-	-
44069	Grana padano copeaux AOP - 500 g	10 g	-	-
0	Persil frais	2 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Toute la saveur des champignons, avec une note de truffe.
Remise en œuvre Dans un saladier, mélanger la base risotto avec la crème de truffe. Déposer le mélange dans un bol pulpe. Ajouter le mélange de champignons et les copeaux de Grana Padano par-dessus. Terminer en décorant de persil frais. Passer 1 min 30 au four micro-ondes avant de servir.

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	Risotto nature - 1 kg x 8 pc Ref : 60095
	Crème à la truffe - 400 g Ref : 44347
	Mélange forestier IQF - 600 g x 10 pc Ref : 60381
	Grana padano copeaux AOP - 500 g Ref : 44069