Pinsella jambon blanc & truffe

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60871	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc)	130 g	-	-
44943	Burratina de vache - 50 g (PNE) x 10 pc	50 g	-	-
41151	Jambon cuit sup. DD VPF sans nitrites - 400 g (40 g x 10 tr)	40 g	-	-
44347	Crème à la truffe - 400 g	20 g	-	-
43134	Huile d'olive extra vierge - 1 L	5 g	-	-
0	Roquette	5 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Du jambon origine France, un goût marqué de truffe et une burrata crémeuse...
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250 °C. Enfourner la pinsella 6 minutes sur la grille. Étaler la crème de champignons à la truffe. Disposer la burratina ainsi que le jambon cuit préalablement tranché. Terminer avec la roquette puis un filet d’huile d’olive.

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	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc) Ref : 60871
	Burratina de vache - 50 g (PNE) x 10 pc Ref : 44943
	Jambon cuit sup. DD VPF sans nitrites - 400 g (40 g x 10 tr) Ref : 41151
	Crème à la truffe - 400 g Ref : 44347
	Huile d'olive extra vierge - 1 L Ref : 43134