Pinsella mortadelle pistache crème balsamique

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60871	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc)	130 g	-	-
44795	Burrata de vache Valcolatte - 100 g x 2 pc	100 g	-	-
42005	Mortadelle pistachée tranchée - 500 g (12.5 g x 40 tr)	38 g	-	-
44932	Pistache verte hachée - 1 kg	3 g	-	-
43185	Crème vinaigre balsamique de Modène IGP Ponti - 500 g	3 g	-	-
0	Roquette	5 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Une recette aux parfums délicats, élevés par une touche de vinaigre balsamique.
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250°C. Enfourner la pinsella 6 minutes sur la grille. Disposer la burrata. Ajouter la mortadelle pistachée. Parsemer de pistache verte hachée. Terminer par la roquette avec un filet de crème balsamique.

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	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc) Ref : 60871
	Burrata de vache Valcolatte - 100 g x 2 pc Ref : 44795
	Mortadelle pistachée tranchée - 500 g (12.5 g x 40 tr) Ref : 42005
	Pistache verte hachée - 1 kg Ref : 44932
	Crème vinaigre balsamique de Modène IGP Ponti - 500 g Ref : 43185