Tarte flambée saumon & aneth

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
36318	Fonds de tarte flambée 30 cm - 80 g x 10 pc	1	-	-
43988	Fromage blanc 40 % MG (Bibeleskaes) Alsace Lait - 5 kg	40 g	-	-
44060	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 1 kg	20 g	-	-
0	Oignon frais	40 g	-	-
35058	Tranchette de saumon fumé - 300 g	60 g	-	-
0	Aneth fraîche	1 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Une tarte flambée alliant saumon et aneth, tout en légèreté.
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250 °C. Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. à l’aide d’une louche, étaler le mélange sur le fond de tarte. Parsemer d’oignons frais préalablement coupés en lamelles et disposer les tranchettes de saumon. Enfourner 6-7 minutes. Décorer avec un peu d’aneth.

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	Fonds de tarte flambée 30 cm - 80 g x 10 pc Ref : 36318
	Fromage blanc 40 % MG (Bibeleskaes) Alsace Lait - 5 kg Ref : 43988
	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 1 kg Ref : 44060
	Tranchette de saumon fumé - 300 g Ref : 35058