Baguette multigrain bœuf façon bánh mì

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60738	Baguettine multigrains précuite 27 cm - 140 g x 50 pc	140 g	-	-
43006	Sauce mayonnaise légère flacon Ilou - 900 ml	20 g	-	-
0	Piment pili-pili moulu	0	-	-
60058	Émincé de bœuf cuit VBF IQF - 1 kg x 5 pc	80 g	-	-
43147	Sauce Teriyaki Golden Turtle for Chefs - 1 L	10 g	-	-
0	Carotte râpée fraîche	20 g	-	-
0	Concombre frais	20 g	-	-
0	Coriandre fraîche	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Cap sur l’Asie avec ce savoureux sandwich au bœuf délicatement épicé.
Remise en œuvre Décongeler le pain et le bœuf. Une fois les ingrédients à température, ouvrir la baguette et tartiner les 2 faces de mayonnaise relevée de pili-pili. Déposer le bœuf, la sauce Teriyaki, les carottes râpées, le concombre préalablement tranchés dans la longueur et la coriandre à l’intérieur du pain et refermer.

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	Baguettine multigrains précuite 27 cm - 140 g x 50 pc Ref : 60738
	Sauce mayonnaise légère flacon Ilou - 900 ml Ref : 43006
	Émincé de bœuf cuit VBF IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60058
	Sauce Teriyaki Golden Turtle for Chefs - 1 L Ref : 43147