Descriptif Un risotto crémeux où le fondant du fromage s’associe au piquant du chorizo.
Remise en œuvre Dans un saladier, mélanger la base risotto avec les cubes de tomme de brebis. Déposer le mélange dans un bol pulpe. Ajouter par-dessus les tranches de chorizo, puis les copeaux de Parmigiano Reggiano par-dessus. Terminer en décorant de noisettes concassées et de persil ciselé. Passer 1 min 30 au four micro-ondes avant de servir.