Pinsella mozzarella tomate fraîche

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60871	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc)	130 g	-	-
43000	Sauce à pizza - 1,5 kg	60 g	-	-
44771	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE)	60 g	-	-
0	Tomate coeur de boeuf	30 g	-	-
43134	Huile d'olive extra vierge - 1 L	5 g	-	-
0	Basilic frais	1 g	-	-
0	Roquette	5 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Une pinsella haute en couleurs, et tout en fraîcheur.
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250 °C. à l’aide d’une louche, étaler la sauce tomate sur la pinsella et enfourner 6 minutes sur la grille. Disposer la mozzarella di bufala et la tomate préalablement coupée. Décorer avec des feuilles de basilic et de roquette. Terminer par un filet d’huile d’olive.

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	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc) Ref : 60871
	Sauce à pizza - 1,5 kg Ref : 43000
	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE) Ref : 44771
	Huile d'olive extra vierge - 1 L Ref : 43134