Miel de fleurs - 450 g

Déposer le riz dans le fond d’un bol. Disposer les crevettes préalablement marinées dans 5 g de sauce soja et 5 g de miel sur le riz, au centre. Placer autour les edamame, les mangues et le tartare de concombres. Arroser avec le reste de sauce et décorer avec les graines Munchy Seeds.

Trancher le pain préalablement décongelé dans le sens de la longueur. Arroser d’un filet d’huile l’intérieur du panini. Ajouter les cossettes de mozzarella, le chèvre tranché et le miel. Griller 1 min 30 à la presse panini.

Décongeler le pain et le fromage de chèvre. Une fois les ingrédients à température, ouvrir la baguette et tartiner les 2 faces de chutney de figue. Déposer les rondelles de chèvre à l’intérieur du pain, napper de miel, recouvrir de noix et refermer.