Salade lentilles corail-féta-cranberry

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60551	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc	150 g	-	-
60383	Échalote cubes IQF - 250 g x 8 pc	25 g	-	-
44263	Féta grecque cubes AOP 16 x 16 mm - 1 kg (PNE)	30 g	-	-
44579	Cranberry moelleuse séchée et sucrée - 1 kg	15 g	-	-
0	Menthe fraîche	5 g	-	-
43126	Sauce balsamique - 920 g	15 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Une recette colorée, à base de lentilles corail, avec une petite touche sucrée apportée par la cranberry.
Remise en œuvre Préparer la base en mélangeant les lentilles corail avec les échalotes et la sauce balsamique et la disposer dans le fond d’un bol. Ajouter la féta émiettée. Parsemer de cranberries et décorer avec une pluche de menthe fraîche.

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	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60551
	Échalote cubes IQF - 250 g x 8 pc Ref : 60383
	Féta grecque cubes AOP 16 x 16 mm - 1 kg (PNE) Ref : 44263
	Cranberry moelleuse séchée et sucrée - 1 kg Ref : 44579
	Sauce balsamique - 920 g Ref : 43126