Poke bowl quinoa-saumon-houmous

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60059	Quinoa cuit IQF - 2.5 kg x 4 pc	110 g	-	-
60576	Cubes de saumon cru - 500 g x 4 pc	50 g	-	-
60863	Avocat tranches IQF Salud - 500 g x 12 pc	50 g	-	-
60200	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc	40 g	-	-
36201	Ananas rôti Sud'n'sol - 1 kg (700 g PNE)	30 g	-	-
36026	Houmous - 2 kg	20 g	-	-
43413	Sauce soja sésame - 980 g	20 g	-	-
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Descriptif Des cubes de saumon cru, de l’avocat, des edamame, de l’ananas rôti et du houmous ; le tout lié par une sauce soja sésame.
Remise en œuvre Déposer le quinoa dans le fond d’un bol. Disposer les cubes de saumon sur le quinoa et ajouter les cubes d’ananas rôti, les tranches d’avocat, les edamame et le houmous au centre. Terminer en nappant avec la sauce soja sésame.

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	Quinoa cuit IQF - 2.5 kg x 4 pc Ref : 60059
	Cubes de saumon cru - 500 g x 4 pc Ref : 60576
	Avocat tranches IQF Salud - 500 g x 12 pc Ref : 60863
	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60200
	Ananas rôti Sud'n'sol - 1 kg (700 g PNE) Ref : 36201
	Houmous - 2 kg Ref : 36026
	Sauce soja sésame - 980 g Ref : 43413