Préparation pour panna cotta – 1 kg x 6 pc

Inspirée de la recette traditionnelle italienne, cet appareil à panna cotta offre une texture crémeuse et des saveurs proches du « fait-maison », avec un goût subtil de vanille.

Décongélation lente au frigo entre 0-4 °C ou au bain-marie.
À réchauffer à +50 °C minimum puis couler/portionner la préparation dans des coupelles ; refroidir ensuite rapidement entre 0 et +4 °C pendant 3h minimum. La panna cotta est alors prête à déguster, peut être démoulée et/ou agrémentée d'un coulis de fruits ou de chocolat.

Nombre de jours minimum garanti : 90
Conservation avant ouverture : -18°C
Conservation après ouverture :
après décongélation, à conserver entre +0 °C et +4 °C pendant 48 h, poche non ouverte ; après ouverture de la poche, à consommer sous 24 h (à conserver entre +0 °C et +4 °C)