Pinsella saumon gravlax ricotta

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60871	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc)	130 g	-	-
60519	Tranches de saumon mariné à l'aneth Gravlax - 200 g x 20 pc	60 g	-	-
44929	Ricotta - 250 g	50 g	-	-
36320	Pickles d'oignons rouges 4/4 - 790 g (425 g PNE)	10 g	-	-
0	Câpres	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un saumon gravlax, mis en valeur par la légère acidité des pickles et des câpres.
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250°C. Enfourner la pinsella 6 minutes sur la grille. Étaler la ricotta. Disposer les tranches de saumon mariné. Parsemer de pickles d’oignon rouge et de câpres.

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	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc) Ref : 60871
	Tranches de saumon mariné à l'aneth Gravlax - 200 g x 20 pc Ref : 60519
	Ricotta - 250 g Ref : 44929
	Pickles d'oignons rouges 4/4 - 790 g (425 g PNE) Ref : 36320