Club poulet œuf bacon

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60677	Pain noir aux graines 12 x 11 cm - 800 g (16 +2 tr) x 12 pc	100 g	-	-
60049	Émincé de filet de poulet rôti IQF France - 1 kg x 4 pc	40 g	-	-
41137	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g	20 g	-	-
44783	Œuf dur écalé - 36 pc (6 x 6 pc)	18 g	-	-
43141	Mayonnaise 70 % MG seau - 4.7 kg	20 g	-	-
0	Tomate fraîche	20 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un tendre émincé de poulet, complimenté par un bacon croustillant…
Remise en œuvre Décongeler le pain et le poulet. Une fois les ingrédients à température, tartiner de mayonnaise la face des deux tranches de pain. Trancher l'œuf et la tomate. Disposer le poulet, le bacon, l’œuf et la tomate sur le pain. Refermer le sandwich avant de le couper en deux dans le sens de la longueur.

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	Pain noir aux graines 12 x 11 cm - 800 g (16 +2 tr) x 12 pc Ref : 60677
	Émincé de filet de poulet rôti IQF France - 1 kg x 4 pc Ref : 60049
	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g Ref : 41137
	Œuf dur écalé - 36 pc (6 x 6 pc) Ref : 44783
	Mayonnaise 70 % MG seau - 4.7 kg Ref : 43141