Tortellini ricotta épinard - 10 kg

Pâtes surgelées, farcies à la ricotta et aux épinards.

Four combiné vapeur : verser env. 2 kg dans un bac GN, ajouter un peu de l'huile et bien mélanger ; préchauffer le four combiné vapeur à environ 95 °C et faire cuire les pâtes à la vapeur pendant 8 min.
Casserole : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire pendant 3 à 4 min.

Nombre de jours minimum garanti : 90
Conservation avant ouverture : -18°C
Conservation après ouverture : 2 jours au frais (0-4 °C)