Œufs brouillés plein air - 500 g

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Œufs brouillés plein air - 500 g OVOTEAM

Code produit :44922

Type de conservation :Frais 0-4°C

Emballage :barquette

DLC :12/03/24

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Descriptif produit
Des œufs brouillés précuits et prêts à consommer, à la texture fondante, à intégrer à de nombreuses préparations salées comme sucrées ; un produit à proposer à tout moment de la journée, élaboré à partir d'œufs pondus en France.
Remise en œuvre
Pour une utilisation en buffet :
1. Percer de quelques trous l'opercule de la barquette. / 2. Au micro-ondes : réchauffer 1,30 min à 1000W. 3. Remuer avec une fourchette et homogénéiser. 4. Remettre au micro-ondes 1min à 1000W. 5. Verser le contenu de la barquette dans un plat au bain marie avec une eau ne dépassant pas 70°C, de façon à avoir un produit à coeur à 63°C. À cette température, l'oeuf ne coagule pas et les oeufs brouillés conservent leur texture.

Pour une utilisation en garniture :
1. Déposer les oeufs brouillés dans une assiette. 2. Au micro-ondes : réchauffer 1 min à 1500W. 3. Mélanger les oeufs brouillés pour homogénéiser. 4. Remettre au micro-ondes 15 sec à 1500W.
Information DLC
Nombre de jours minimum garanti : 9
Conservation avant ouverture : 0-4°C
Conservation après ouverture : à conserver entre 0 et +4 °C et à consommer dans les 48 h (couvrir la barquette avec du film)

Des œufs brouillés précuits et prêts à consommer, à la texture fondante, à intégrer à de nombreuses préparations salées comme sucrées ; un produit à proposer à tout moment de la journée, élaboré à partir d'œufs pondus en France.

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