La Spicy

Descriptif Une planche aux saveurs épicées et gourmandes, où le croustillant des onion rings et des falafels spicy s’allie à la douceur fromagère du Cantal, relevée par la fraîcheur des feuilles de laitue et le crémeux de la sauce blanche, le tout ponctué d’une touche piquante grâce aux graines Munchy Seeds Mild Chilli.
Remise en œuvre Cuire les onion rings jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis faire de même pour les falafels spicy. Disposer ensuite dans des ramequins distincts : les onion rings encore chauds, les falafels tièdes, les cubes de Cantal AOP, les feuilles de laitue fraiches, les graines Mild Chilli et la sauce blanche. Déposer tous ces ramequins sur une planche en bois, en alternant les couleurs et les textures, pour offrir un accès facile à chaque élément et permettre à chacun de composer ses bouchées.