La Routarde

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
43081	Sauce Espelette flacon Ilou - 900 ml	40 g	-	-
41011	Chorizo Extra Vela tranché - 500 g (120 tr) (8 tranches)	34 g	-	-
44035	Gouda cumin cubes 10 x 10 mm - 1 kg	60 g	-	-
61202	Bouchée de poulet Karaage 15/35 g halal IQF - 1 kg x 5 pc	60 g	-	-
44468	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg	25 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Une planche généreuse aux accents du Sud, combinant des saveurs épicées, fromagères et croquantes, idéale pour l'apéritif ou un moment de convivialité.
Remise en œuvre Faire chauffer le poulet karaage selon les indications du fabricant. Dresser les émincés dans un petit récipient ou ramequin. Disposer les tranches de chorizo, les cubes de gouda au cumin, les graines Munchy Seeds et la sauce Espelette dans différents petits contenants ou directement sur la planche. Présenter l'ensemble sur une planche en bois, en jouant sur les couleurs et les textures pour une présentation appétissante.

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	Sauce Espelette flacon Ilou - 900 ml Ref : 43081
	Chorizo Extra Vela tranché - 500 g (120 tr) Ref : 41011
	Gouda cumin cubes 10 x 10 mm - 1 kg Ref : 44035
	Bouchée de poulet Karaage 15/35 g halal IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 61202
	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg Ref : 44468