Baguette jambon emmental

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60603	Pain cuit sur sole prétranché - 100 g x 26 pc	100 g	-	-
44040	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg	30 g	-	-
41205	Jambon cuit sup. DD VPF sans nitrites - 480 g (40 g x 12 tr)	60 g	-	-
36015	Emmental tranché 5 x 15 cm - 1 kg (66 tr)	30 g	-	-
44107	Cornichons cal. 80/120 5/1 - 4,100 kg (2,125 kg PNE)	20 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un twist au jambon-beurre originel, avec un supplément emmental.
Remise en œuvre Décongeler le pain. Une fois à température, l’ouvrir et tartiner les 2 faces de beurre. Déposer le jambon, l’emmental et les cornichons préalablement tranchés dans la longueur à l’intérieur du pain et refermer.

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	Pain cuit sur sole prétranché - 100 g x 26 pc Ref : 60603
	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg Ref : 44040
	Jambon cuit sup. DD VPF sans nitrites - 480 g (40 g x 12 tr) Ref : 41205
	Emmental tranché 5 x 15 cm - 1 kg (66 tr) Ref : 36015
	Cornichons cal. 80/120 5/1 - 4,100 kg (2,125 kg PNE) Ref : 44107