Poke bowl quinoa-saumon fumé-pêche

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60552	Trio de quinoa cuit IQF - 1 kg x 6 pc	75 g	-	-
60551	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc	75 g	-	-
60564	Cube de saumon fumé - 500 g x 4 pc (12 x 12 mm)	50 g	-	-
60200	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc	50 g	-	-
60540	Pêche cubes 10 x 10 mm IQF - 1 kg x 5 pc	40 g	-	-
0	Carottes râpées fraîches	30 g	-	-
43413	Sauce soja sésame sqeeze 970ml - 980 g	20 g	-	-
44522	Graines Munchy Seeds Mild Chilli - 2.3 kg	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un poke bowl qui fait le plein de fraîcheur avec ses cubes de saumon, ses edamame, ses cubes de pêche et ses carottes râpées fraîches.
Remise en œuvre Préparer la base en mélangeant le quinoa avec les lentilles et la sauce et la placer dans le fond d’un bol. Disposer le saumon, les pêches, les carottes râpées et les edamame sur le quinoa. Napper avec la sauce soja sésame et décorer avec les graines Munchy Seeds.

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	Trio de quinoa cuit IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60552
	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60551
	Cube de saumon fumé - 500 g x 4 pc (12 x 12 mm) Ref : 60564
	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60200
	Pêche cubes 10 x 10 mm IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60540
	Sauce soja sésame sqeeze 970ml - 980 g Ref : 43413
	Graines Munchy Seeds Mild Chilli - 2.3 kg Ref : 44522