Saucisse lentilles

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
33041	Riz blanc cuit - 2 kg	100 g	-	-
41071	Saucisse cuite fumée pur porc qualité sup - 125 g x 12 pc (PV)	70 g	-	-
60550	Lentille verte France cuite IQF - 1 kg x 6 pc	70 g	-	-
41138	Miettes de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g	20 g	-	-
44061	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 5 kg	20 g	-	-
43089	Sauce moutarde à l'ancienne flacon Ilou - 900 ml	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Remise en œuvre Déposez le riz dans un bol. Disposer ensuite les lentilles sur le riz. Ajouter la saucisse préalablement coupée en rondelles d'1 cm d'épaisseur et les miettes de bacon crispy. Mélanger la crème fraîche avec la moutarde à l'ancienne et ajouter la sauce au centre. Passer 1 min 30 au micro-ondes avant de servir.

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	Riz blanc cuit - 2 kg Ref : 33041
	Saucisse cuite fumée pur porc qualité sup - 125 g x 12 pc (PV) Ref : 41071
	Lentille verte France cuite IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60550
	Miettes de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g Ref : 41138
	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 5 kg Ref : 44061
	Sauce moutarde à l'ancienne flacon Ilou - 900 ml Ref : 43089