Blanquette de veau

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60461	Riz blanc cuit IQF - 2.5 kg x 2 pc	150 g	-	-
33000	Blanquette de veau - 2.16 kg	150 g	-	-
0	Persil frais	2 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un classique de la restauration française, au bon goût de « fait maison ».
Remise en œuvre Déposer le riz dans un bol en pulpe. Ajouter la blanquette par-dessus. Terminer en décorant de persil frais. Passer 1 min 30 au four micro-ondes avant de servir.

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	Riz blanc cuit IQF - 2.5 kg x 2 pc Ref : 60461
	Blanquette de veau - 2.16 kg Ref : 33000