Pizza savoyarde

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
36038	Base à pizza précuite 29 cm 270 g - 5 sachets x 4 pc	270 g	-	-
45094	Crème fraîche épaisse légère 15 % - 1 kg	60 g	-	-
44751	Mozzarella française brins - 2,5 kg	70 g	-	-
29090	Rondelle de pomme de terre précuite - 2 kg	80 g	-	-
41007	Lardon cru fumé 8 x 4 mm - 1 kg	30 g	-	-
45092	Reblochon de Savoie AOP - 450 g	30 g	-	-
36336	Origan - 100 g	1 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Reblochon, pommes de terre et crème : c’est l’hiver toute l’année sur cette pizza.
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250 °C. À l’aide d’une louche, étaler la crème fraîche sur le fond de pizza. Parsemer de mozzarella râpée. Disposer les rondelles de pommes de terre, les allumettes et le reblochon préalablement coupé en morceaux. Décorer avec un peu d’origan. Enfourner 6-7 minutes.

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	Base à pizza précuite 29 cm 270 g - 5 sachets x 4 pc Ref : 36038
	Crème fraîche épaisse légère 15 % - 1 kg Ref : 45094
	Mozzarella française brins - 2,5 kg Ref : 44751
	Rondelle de pomme de terre précuite - 2 kg Ref : 29090
	Lardon cru fumé 8 x 4 mm - 1 kg Ref : 41007
	Reblochon de Savoie AOP - 450 g Ref : 45092
	Origan - 100 g Ref : 36336