Pâtes jambon gorgonzola

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
33036	Rotelles précuites - 2 kg	150 g	-	-
44061	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 5 kg	60 g	-	-
44777	Gorgonzola doux cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g	50 g	-	-
41038	Jambon cuit DD dés - 1 kg	40 g	-	-
0	Ciboulette fraîche	5 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Des dés de jambon et toute la saveur caractéristique du vrai gorgonzola…
Remise en œuvre Verser les rotelles dans un saladier en pulpe, puis déposer une quenelle de crème fraîche sur les pâtes. Ajouter le gorgonzola préalablement découpé en cubes ainsi que les dés de jambon. Terminer en décorant de ciboulette ciselée. Réchauffer 1 min 30 au micro-ondes avant de servir.

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	Rotelles précuites - 2 kg Ref : 33036
	Crème fraîche épaisse 15 % MG - 5 kg Ref : 44061
	Gorgonzola doux cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g Ref : 44777
	Jambon cuit DD dés - 1 kg Ref : 41038