Crêpe fourme d'Ambert

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
44937	Crêpes natures à garnir diam. 27 cm - 250 g (5 x 50 g)	50 g	-	-
30022	Sauce béchamel au beurre - 1 kg	60 g	-	-
44715	Fourme d'Ambert cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g	30 g	-	-
45151	Emmental râpé - 1 kg	30 g	-	-
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Descriptif Une crêpe de caractère avec ses dés de fourme d’Ambert AOP…
Remise en œuvre Dans un saladier, mélanger la béchamel, les dés de fourme d’Ambert et l’emmental râpé. Disposer le mélange au centre de la crêpe, rabattre les deux côtés puis la rouler. Passer 2 min au micro-ondes avant de servir.

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	Crêpes natures à garnir diam. 27 cm - 250 g (5 x 50 g) Ref : 44937
	Sauce béchamel au beurre - 1 kg Ref : 30022
	Fourme d'Ambert cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g Ref : 44715
	Emmental râpé - 1 kg Ref : 45151