Préparation pour tiramisu - 1 kg

Appareil composé d'œufs, de lait et de mascarpone ; à chauffer, puis foisonner pour réaliser un authentique et délicieux tiramisu italien.

Avant de foisonner, mettre quelques heures la brique au frais (température proche de 4 °C). Agiter énergiquement la brique avant ouverture. Foisonner au batteur, temps à adapter en fonction du batteur utilisé. Puis monter le dessert à l'aide d'une poche à douille.

Nombre de jours minimum garanti : 15
Conservation avant ouverture : 18°C max
Conservation après ouverture : 48h entre 0 et +4°C