Pad thaï veggie

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60124	Base pad thaï IQF - 1.2 kg x 5 pc	200 g	-	-
44922	Œuf brouillé plein air - 500 g	20 g	-	-
36319	Tofu fumé bio Natursoy - 800 g	20 g	-	-
44980	Noix de cajou bio - 500 g	10 g	-	-
43180	Sauce pad thaï Golden Turtle for Chefs - 1 L	15 g	-	-
0	Coriandre fraîche	1 g	-	-
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Descriptif Un pad thaï végétarien mêlant morceaux d’omelette bio et tofu fumé.
Remise en œuvre Dans un bac gastro, mélanger l’omelette et le tofu émiettés avec 15 g de sauce pad thaï. Verser la base dans un bol en pulpe et déposer le mélange au centre. Terminer en décorant de noix de cajou, de coriandre ciselée et du reste de sauce. Passer 1 min 30 au four micro-ondes avant de servir.

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	Base pad thaï IQF - 1.2 kg x 5 pc Ref : 60124
	Œuf brouillé plein air - 500 g Ref : 44922
	Tofu fumé bio Natursoy - 800 g Ref : 36319
	Noix de cajou bio - 500 g Ref : 44980
	Sauce pad thaï Golden Turtle for Chefs - 1 L Ref : 43180