Poke bowl quinoa-saumon-ananas

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60059	Quinoa cuit IQF - 2.5 kg x 4 pc	75 g	-	-
60551	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc	75 g	-	-
60576	Cubes de saumon cru - 500 g x 4 pc	50 g	-	-
60863	Avocat tranches IQF Salud - 500 g x 12 pc	50 g	-	-
60200	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc	40 g	-	-
36201	Ananas rôti Sud'n'sol - 1 kg (700 g PNE)	30 g	-	-
43413	Sauce soja sésame - 980 g	15 g	-	-
44468	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un poke bowl composé d’une base quinoa-lentilles corail, d’avocat, d’edamame, d’ananas grillés et de cubes de saumon cru.
Remise en œuvre Préparer la base en mélangeant le quinoa avec les lentilles et la sauce et la placer dans le fond d’un bol. Disposer les cubes de saumon puis les edamame, les cubes d’ananas et les tranches d’avocats. Décorer de graines Munchy Seeds.

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	Quinoa cuit IQF - 2.5 kg x 4 pc Ref : 60059
	Lentille corail cuite IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60551
	Cubes de saumon cru - 500 g x 4 pc Ref : 60576
	Avocat tranches IQF Salud - 500 g x 12 pc Ref : 60863
	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60200
	Ananas rôti Sud'n'sol - 1 kg (700 g PNE) Ref : 36201
	Sauce soja sésame - 980 g Ref : 43413
	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg Ref : 44468