Préparation pour tiramisu - 1 kg

Appareil composé d'œufs, de lait et de mascarpone ; à chauffer, puis foisonner pour réaliser un authentique et délicieux tiramisu italien.

Avant de foisonner, mettre quelques heures la brique au frais (température proche de +4 °C), puis agiter énergiquement la brique avant ouverture.
Foisonner au batteur (temps à adapter en fonction du batteur utilisé), puis monter le dessert à l'aide d'une poche à douille ; idéal pour monter tiramisu ou autres desserts (fruits, caramel, sirop d'érable...).

Nombre de jours minimum garanti : 15
Conservation avant ouverture : 18°C max
Conservation après ouverture : 2 jours entre +0 °C et +4 °C