Descriptif produit
Steak végétal rond à base de protéines de pois contenant moins de 3 % de gras saturé ; sans huile de coco, sans colorants artificiels et sans OGM.
Remise en œuvre
Sur produit congelé :
• à la poêle : cuire 5 min de chaque côté, avec de la matière grasse, à feu moyen ; retourner à mi-cuisson.
• au four : cuire 9 min dans un four préchauffé à 220 °C ; retourner à mi-cuisson.
• au MerryChef (pour 1 steak) : cuire 2 min à 275 °C ; MO 90 % ; ventilation : 95 %.
Sur produit décongelé (24 h entre +1 °C et +4 °C à plat sur une plaque, en filmant hermétiquement au contact) :
• à la poêle 8 min : cuire 4 min de chaque côté dans une poêle chaude avec de la matière grasse, à feu moyen ; retourner régulièrement.
• au four 6 min : dans un four préchauffé à 220 °C ; retourner à mi-cuisson.
• au MerryChef (pour 1 steak) : cuire 1 min 30 à 275 °C ; MO 60 % ; ventilation : 60 %.
Ou cuire 1 min à 70 °C à cœur.
Produit à consommer cuit à cœur.
Information DLC
Nombre de jours minimum garanti : 30
Conservation avant ouverture : -18°C
Conservation après ouverture : 10 jours entre +2 et +4 °C
