Buddha bowl riz-tofu fumé

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60461	Riz blanc cuit IQF - 2.5 kg x 2 pc	110 g	-	-
36319	Tofu fumé bio Natursoy - 800 g	50 g	-	-
60864	Avocat cubes 15 x 15 mm IQF Salud - 500 g x 12 pc	50 g	-	-
60200	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc	40 g	-	-
36047	Carotte lamelle grillée marinée Sud’n’sol - 1 kg (600 g PNE)	30 g	-	-
44468	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg	10 g	-	-
43413	Sauce soja sésame - 980 g	20 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un bowl 100 % végétal avec des cubes de tofu origine France, relevés d’un mélange subtil de persil, de ciboulette et de basilic.
Remise en œuvre Disposer le riz au fond d’un bol. Placer les cubes d’avocats en ligne sur un côté du bol. Ajouter les cubes de tofu, les edamame et les carottes grillées. Napper de sauce soja sésame et décorer avec les graines Munchy Seeds.

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	Riz blanc cuit IQF - 2.5 kg x 2 pc Ref : 60461
	Tofu fumé bio Natursoy - 800 g Ref : 36319
	Avocat cubes 15 x 15 mm IQF Salud - 500 g x 12 pc Ref : 60864
	Edamame IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60200
	Carotte lamelle grillée marinée Sud’n’sol - 1 kg (600 g PNE) Ref : 36047
	Graines Munchy Seeds Mega Omega - 2.3 kg Ref : 44468
	Sauce soja sésame - 980 g Ref : 43413