Baguette rosette beurre

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60603	Pain cuit sur sole prétranché - 100 g x 26 pc	100 g	-	-
44040	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg	30 g	-	-
41010	Rosette tranchée - 2 x 250 g (2 x 25 tr)	40 g	-	-
44129	Cornichon cal 120/150 5/1 - 4 kg (2.125 kg PNE)	20 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un sandwich composé de fines tranches de rosette, de beurre et de cornichons.
Remise en œuvre Décongeler le pain. Une fois à température, l’ouvrir et tartiner les 2 faces de beurre. Déposer la rosette puis les rondelles de cornichons préalablement coupés à l’intérieur du pain et refermer.

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	Pain cuit sur sole prétranché - 100 g x 26 pc Ref : 60603
	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg Ref : 44040
	Rosette tranchée - 2 x 250 g (2 x 25 tr) Ref : 41010
	Cornichon cal 120/150 5/1 - 4 kg (2.125 kg PNE) Ref : 44129