Risotto œuf poché-brocoli

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60095	Risotto - 1 kg x 8 pc	250 g	-	-
60583	Brocoli rôti IQF - 1 kg x 6 pc	50 g	-	-
44004	Œufs pochés - 8 pc	40 g	-	-
44099	Parmigiano Reggiano AOP copeaux - 500 g	10 g	-	-
46814	Noisette concassée grillée - 500 g	5 g	-	-
0	Persil frais	2 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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	Risotto - 1 kg x 8 pc Ref : 60095
	Brocoli rôti IQF - 1 kg x 6 pc Ref : 60583
	Œufs pochés - 8 pc Ref : 44004
	Parmigiano Reggiano AOP copeaux - 500 g Ref : 44099
	Noisette concassée grillée - 500 g Ref : 46814

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