Burger XL bacon & pomme de terre

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60137	Pain burger brioché - 92 g x 60 pc	92 g	-	-
43124	Sauce miel-moutarde flacon Ilou - 900 ml	20 g	-	-
61003	Steak haché cuit à cœur façon bouchère VBF IQF - 100 g x 25 pc	100 g	-	-
44773	Cheddar rouge tranché affiné 4 mois 9 x 9 cm - 500 g (25 tr)	20 g	-	-
61077	Galette de pomme de terre préfrite 100 g - 2,5 kg x 4 pc	100 g	-	-
41137	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g	20 g	-	-
0	Salade iceberg	10 g	-	-
0	Tomates en rondelles	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Pourquoi choisir entre galette et steak quand on peut avoir les deux ?
Remise en œuvre Décongeler le pain, le steak et la galette de pomme de terre. Une fois les ingrédients à température, ouvrir le pain et tartiner les 2 faces de moutarde. Déposer le steak sur le pain du bas, ajouter le cheddar, la galette de pomme de terre préalablement cuite, le bacon, la salade et la tomate par-dessus. Refermer.

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	Pain burger brioché - 92 g x 60 pc Ref : 60137
	Sauce miel-moutarde flacon Ilou - 900 ml Ref : 43124
	Steak haché cuit à cœur façon bouchère VBF IQF - 100 g x 25 pc Ref : 61003
	Cheddar rouge tranché affiné 4 mois 9 x 9 cm - 500 g (25 tr) Ref : 44773
	Galette de pomme de terre préfrite 100 g - 2,5 kg x 4 pc Ref : 61077
	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g Ref : 41137