Riz à sushi Yorokobi - 10 kg

Riz rond à sushi de qualité supérieure, respectant les exigences de la cuisine asiatique, et assurant l'équilibre parfait entre collant nécessaire à la mise en œuvre et détachement en bouche à la dégustation.

• Cuisson façon créole : mettre 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée, puis au retour de l'ébulition, laisser cuire à feu moyen 15 minutes ;
• Au cuiseur à riz : verser 3 kg de riz et 3.6/3.7 L d'eau dans le cuiseur, temps de cuisson : 25 minutes, temps de maintien au chaud : 15 minutes.

Nombre de jours minimum garanti : 90
Conservation avant ouverture : Ambiant
Conservation après ouverture : à l'abri de la chaleur et de l'humidité