Pinsella 4 fromages

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60871	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc)	130 g	-	-
44071	Mascarpone Granarolo - 500 g	30 g	-	-
44777	Gorgonzola doux cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g	30 g	-	-
44771	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE)	30 g	-	-
60131	Provolone fumé tranché diam. 7 cm IQF - 500 g x 8 pc	30 g	-	-
44930	Taleggio AOP Valcolatte - 2.05 kg (PV)	30 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif La 4 fromages, on ne la présente plus, mais ici c’est 100 % fromages italiens !
Remise en œuvre Préchauffer le four à 250 °C. à l’aide d’une louche, étaler le mascarpone sur la pinsella. Parsemer de gorgonzola en cubes, de mozzarella di bufala, de provolone et de taleggio préalablement tranchés. Enfourner 6 minutes sur la grille.

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	Fond de pizza pinsella - 130 g x 80 pc (16 x 5 pc) Ref : 60871
	Mascarpone Granarolo - 500 g Ref : 44071
	Gorgonzola doux cubes AOP 10 x 10 mm - 500 g Ref : 44777
	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE) Ref : 44771
	Provolone fumé tranché diam. 7 cm IQF - 500 g x 8 pc Ref : 60131
	Taleggio AOP Valcolatte - 2.05 kg (PV) Ref : 44930