LES CHIPS JOHN & JOHN !
John & John, c’est l’histoire de 2 John venus du sud de l’Angleterre.
Le 1er cultive des pommes de terre et prépare les meilleures chips du monde avec d’anciennes variétés anglaises de pommes de terre… Il fabrique aussi d’incroyables chips de légumes ! Non épluchées, coupés en tranches épaisses et juste dorées.
Le 2ème John parcourt le monde à la recherche d’épices hors du commun pour affiner la saveur des chips de son ami. Il rapporte du poivre de Malabar, du chili indien, du sel de mer du Proche-Orient, mais aussi des spécialités régionales comme du vinaigre de cidre primé d’Aspall Cyder et du Cheddar d’une petite exploitation familiale anglaise, dans le Suffolk.
Nos chips John&John sont issues de la technologie Kettle Cooked : cuits au chaudron, elles sont plus croustillantes & plus épaisses que les chips traditionelles cuites dans de l'huile.
