Hot-dog recette originale

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60776	Pain brioché rock & roll - 73 g x 48 pc	1	-	-
61102	Saucisse cuite fumée pur bœuf Halal IQF 5 kg - 70 g x 71 pc	70 g	-	-
44038	Cheddar rouge râpé - 1 kg	15 g	-	-
43007	Sauce ketchup flacon Ilou - 900 ml	10 g	-	-
43181	Moutarde au miel - 1 kg	10 g	-	-
44123	Oignon frit - 1 kg	5 g	-	-
46281	Sac sandwich kraft à fenêtre 100 + 40 x 360 mm - 1 000 pc	3 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif S’il y a bien une recette qui n’a plus rien à prouver, c’est bien celle-ci !
Remise en œuvre Trancher le pain sur le dessus, avant d’y placer la saucisse préalablement cuite. Ajouter ensuite le cheddar rouge râpé. Dessiner des stries de ketchup et de moutarde. Terminer en décorant d’oignons frits. Passer au MerryChef programme hot-dog avant de servir.

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	Pain brioché rock & roll - 73 g x 48 pc Ref : 60776
	Saucisse cuite fumée pur bœuf Halal IQF 5 kg - 70 g x 71 pc Ref : 61102
	Cheddar rouge râpé - 1 kg Ref : 44038
	Sauce ketchup flacon Ilou - 900 ml Ref : 43007
	Moutarde au miel - 1 kg Ref : 43181
	Oignon frit - 1 kg Ref : 44123
	Sac sandwich kraft à fenêtre 100 + 40 x 360 mm - 1 000 pc Ref : 46281