Pad thaï bœuf

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60124	Base pad thaï IQF - 1.2 kg x 5 pc	200 g	-	-
60058	Émincé de bœuf cuit VBF IQF - 1 kg x 5 pc	60 g	-	-
44980	Noix de cajou bio - 500 g	10 g	-	-
43180	Sauce pad thaï Golden Turtle for Chefs - 1 L	15 g	-	-
0	Coriandre fraîche	1 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif De la viande de bœuf découpée en fines tranches et des noix de cajou bio.
Remise en œuvre Dans un bac gastro, mélanger l’émincé de bœuf préalablement décongelé et 15 g de sauce pad thaï. Verser la base dans un bol en pulpe et déposer les émincés au centre. Terminer en décorant de noix de cajou, de coriandre ciselée et du reste de sauce. Passer 1 min 30 au four micro-ondes avant de servir.

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	Base pad thaï IQF - 1.2 kg x 5 pc Ref : 60124
	Émincé de bœuf cuit VBF IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60058
	Noix de cajou bio - 500 g Ref : 44980
	Sauce pad thaï Golden Turtle for Chefs - 1 L Ref : 43180