Burger poulet crispy

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60137	Pain burger brioché - 92 g x 60 pc	92 g	-	-
60168	Strips de poulet crispy Halal IQF - 1 kg x 5 pc	100 g	-	-
43200	Flacon sauce curry mango Heinz - 875 ml	20 g	-	-
41137	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g	20 g	-	-
44133	Monterey Jack tranché 9 x 9 cm - 1 kg (50 tr)	40 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Un burger à la sauce sucrée-salée, et au poulet… croustillant !
Remise en œuvre Couper le pain brioché en 2 dans le sens de la longueur et l’ouvrir. Tartiner les 2 faces de sauce curry mango. Déposer les strips de poulet cuits au four ou frits sur le pain du bas, ainsi que le Monterey Jack et le bacon puis refermer.

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	Pain burger brioché - 92 g x 60 pc Ref : 60137
	Strips de poulet crispy Halal IQF - 1 kg x 5 pc Ref : 60168
	Flacon sauce curry mango Heinz - 875 ml Ref : 43200
	1/2 lamelle de bacon crispy grillé fumé VPF - 600 g Ref : 41137
	Monterey Jack tranché 9 x 9 cm - 1 kg (50 tr) Ref : 44133