Croque-monsieur

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60677	Pain noir aux graines 12 x 11 cm - 800 g (16 +2 tr) x 12 pc	100 g	-	-
44040	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg	20 g	-	-
41058	Jambon cuit sup DD torchon - 720 g (45 g x 16 tr)	40 g	-	-
44262	Emmental tranché 10 x 10 cm - 1 kg (50 tr)	40 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif La recette traditionnelle du croque-monsieur, avec du jambon made in France.
Remise en œuvre Tartiner de beurre chaque face des 2 tranches de pain noir préalablement décongelé. Couper en deux les tranches de jambon dans le sens de la largeur. Déposer ensuite une tranche d’emmental sur chaque pain avant d’ajouter le jambon. Griller 1 min 30 à la presse panini.

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	Pain noir aux graines 12 x 11 cm - 800 g (16 +2 tr) x 12 pc Ref : 60677
	Beurre Tartimalin spécial sandwich - 1 kg Ref : 44040
	Jambon cuit sup DD torchon - 720 g (45 g x 16 tr) Ref : 41058
	Emmental tranché 10 x 10 cm - 1 kg (50 tr) Ref : 44262